盼着盼着～圣诞节又来临啦！小伙伴们准备给自己或家人们安排怎样的圣诞大餐呢？
今天我来分享一道我很喜欢的圣诞番茄海鲜烩饭，简单易做，鲜美无比，保证吃了就忘不了的味道，浓郁番茄味包裹的大米饭，鲜嫩的北极甜虾和鲜甜脆爽的北极贝，还有各种蔬菜，美味的同时，营养也很全面呢！ 我选的北极甜虾和北极贝都是熟食，解冻后即可食用，对于我这种上班族实在太友好了啦，食用起来方便极啦。
对了，每次买海产品我都会选择有MSC认证的， 带有MSC小蓝鱼标识的海产品都是经过海洋管理委员会认证的可持续渔业，享受海产品带来鲜美的同时，咱们还可以为保护海洋的可持续发展尽一份小力量，何乐不为呢～
By 风意画 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大米 1杯
- 北极甜虾 12只
- 北极贝 60g
- 西葫芦 1/2个
- 青椒 1/2个
- 红椒 1/2个
- 洋葱 1/4个
- 口蘑 2朵
- 大葱 1节
- 独蒜 1个
- 鱼露 2勺
- 番茄酱 1勺
- 细砂糖 1/2勺
- 盐 1小匙
- 白胡椒粉 1/2小匙
- 清水 1碗
- 食用油 2勺
做法步骤
1、准备好需要的食材，北极甜虾和北极贝提前室温解冻。
2、番茄去皮切丁，口蘑、青椒、花椒和西葫芦切块，洋葱切丝，独蒜和大葱也切好。
3、锅中倒入食用油，放入姜、大葱和洋葱翻炒爆香。
4、倒入番茄炒出汁，加入番茄酱、鱼露、糖和盐。
5、放入淘洗过的大米和口蘑，倒入清水，小火慢煮约25分钟。
6、剩余5分钟后加入西葫芦、青椒和红椒。
7、剩余2分钟，往锅中依次铺上北极甜虾和北极贝。
8、出锅前加白胡椒粉翻拌均匀。
9、也可以挤点柠檬汁，口感很清新。
10、非常鲜美的番茄海鲜烩饭，简单易做。
11、真是好吃到要舔盘了，喜欢的小伙伴快来试试吧！
小贴士
我用的北极甜虾和北极贝是熟食，解冻后即可食用，所以不用煮太久，以免影响口感。
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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